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Honig-Quark. Mit Marzipan-Pflaumen

Magerquark mit Honig ist nur was für Fitnessliebhaber? Quatsch! Bei uns gibt es den proteinreichen Klassiker jetzt in der cremigen Variante mit Obst. Durch die Süße des Marzipans und die leichte Säure der Früchte wird dieser Quark mit Honig und Pflaumen schnell zum leckeren Dessert, das der ganzen Familie schmeckt. Die gerösteten Mandeln sorgen für einen Knusper-Effekt. Darüber hinaus mag unsere Ernährungsexpertin XY sie, weil sie deinen Cholesterinspiegel positiv beeinflussen können. Die kleinen Nährstoffpakete sind nämlich unter anderem Lieferanten von ungesättigten Fettsäuren.

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Gefüllte Paprika. Mit Couscous

Voller Geschmack, knackig und schön bunt – das zeichnet diese vegetarische beziehungsweise vegane gefüllte Paprika mit Couscous aus dem Backofen aus. Sie ist perfekt für dich geeignet, wenn du nach einem gesunden, schnellen und richtig leckeren Rezept suchst. Mit Kreuzkümmel und einer Tandoori-Paste verleihst du den süßen Spitzpaprika eine ganz besondere Würzung. Die Tomaten-Kichererbsen-Soße schmeckt fruchtig und rundet das Gericht ab. Außerdem wird Olivenöl verwendet. Dieses kann im Rahmen einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung durch seinen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren gut für dein Herz und deine Gefäße sein und dein Diabetes-Risiko senken. Stefan Marquard mag es besonders, da das leckere Nährstoffwunder Gerichten einen mediterranen Geschmack verleiht.

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Johannisbeer-Joghurt-Kuchen mit Streuseln

Die roten Johannisbeeren enthalten viel Vitamin C. Deine empfohlene Tagesdosis erreichst du als Erwachsener schon mit circa 280 Gramm der leckeren Beeren. Das wasserlösliche Vitamin hilft deinem Körper, Eisen besser aufzunehmen und deine Abwehrkräfte zu stärken. Lust auf weitere Rezepte…

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Aufstrich mit getrockneten Tomaten und Mozzarella

Die wärmeren Monate beginnen und damit auch die perfekte Zeit für Tomate-Mozzarella. Den aromatischen Klassiker kannst du frisch oder als vegetarischen Aufstrich mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Basilikum genießen.

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Dorade. Im Ofen mit Gemüse

Du möchtest eine Dorade im Ofen mit Gemüse als Beilage zubereiten, die mit einem leckeren Cornflakeskräuterknusper überzeugt? Und dazu noch einen cremigen Süßkartoffelstampf zaubern? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich.

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Kürbissuppe. Mit Curry

Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter in warmen Farben leuchten, ist es Zeit für ein wärmendes Gericht, das den Gaumen verwöhnt und die Seele nährt.

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Gyros Vegan. Mit Gurken-Krautsalat

Ein veganer Gyros mit Gurkenkrautsalat und Rosmarinkartoffeln ist eine gesunde Wahl. Das Gyros bietet pflanzliche Proteine und Ballaststoffe, die für die Verdauung wichtig sind.

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Vegetarische Spaghetti

Bolognese geht auch vegetarisch und schmeckt der ganzen Familie.

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Griechisches Zitronenhähnchen. Mit Rosmarinkartoffeln

Unser griechisches Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln beschert Urlaubsgefühle und liefert dir in Zitronen enthaltenes Calcium, Kalium und Magnesium.

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Grüne Spargelsuppe. Mit Bärlauch und Zitrone

Unsere Grüne Spargelsuppe mit Bärlauch und Zitrone ist das perfekte, leichte Frühlingsessen.

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